With a bite

kerstmenu 2018

voorgerechten

Roulaux hert en wildzwijn | carpaccio paddenstoel |muffin truffel | creme hazelnoot | hazelnoot olie

Flinterdunne tonijn | Ghanda ham | couscous geroosterde bloemkool | zoetzure rettich | sabayon soja

Soep

Cappuccino morieljes | schuim gerookte plantaardige melk | vanille

Tussengerecht

Buikspek zacht gegaard | pompoen mousseline | picante kletskop

Hoofdgerechten

Gegrild biefstuk van het hert | bitterbal beukenzwam | geroosterde uitjes | wildjus

Duo dorade en makreel | creme doperwten | gamba in groene kruidenkorst | beurre blanc

nagerechten

Mango | witte chocolade ganache, yoghurt, olijfolie | zwart sesam pure chocolade gebak | pistache ijs

Kaas | noten-rozijnen brood | gepocheerde vij

PRIJZEN

4 Gangen | € 48,-

5 Gangen | € 52,50

Bij passend wijn arrangement 4 Gangen € 22,50

Bij passend wijn arrangement 5 Gangen € 27,50

Contact

St. Christoffelstraat 6
Roermond

E: info@caffeevino.nl
T: 0475 – 231 725

openingstijden

Van woensdag tot zaterdag
Van 12:00 tot 22:00 uur

zondag  12:00 tot 20:00 uur

Cookies & Privacy Policy

Door op accepteren te klikken, stem je in met het gebruik van alle cookies op onze website. Selecteer privacy instellingen om te bepalen welke cookies u wel of niet wilt toestaan.

Privacy policy | Sluiten
Privacy instellingen